바나나 브레드 만들기: 익은 바나나로 볼 하나면 끝
너무 익은 바나나 3개로 만드는 촉촉한 바나나 브레드예요. 핸드믹서 없이 볼 하나로, 10분이면 오븐에 넣을 준비가 끝나요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 55 분
- 총
- 65 분
- 분량
- 10
“이 갈색 바나나들 어떡하지?”라는 질문에 대한 최고의 답이 바로 바나나 브레드예요. 볼 하나와 포크만으로 만들어서 설거지거리가 거의 없어요.
집에 있는 재료로 바나나 브레드 만들기
- 황설탕이 없다면? 백설탕에 꿀 1큰술을 더해요.
- 계란이 없다면? 요거트 3큰술, 또는 아마씨 가루 1큰술에 물 3큰술을 섞어 대신해요.
- 더 건강하게: 밀가루 절반을 통밀가루로 바꾸고 설탕을 70 g으로 줄여요.
재료
- 아주 잘 익은 바나나 3개(껍질 벗겨 약 350 g)
- 녹인 버터 또는 식용유 80 ml
- 황설탕 100 g
- 계란 1개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 베이킹소다 1작은술
- 소금 약간
- 중력분 190 g
- 호두 또는 초코칩 50 g(선택)
만드는 법
- 오븐을 175 °C로 예열하고 23 × 13 cm 파운드 틀에 종이 포일을 깔아요.
- 큰 볼에 바나나를 넣고 포크로 거의 부드러워질 때까지 으깨요.
- 녹인 버터를 섞은 다음 설탕, 계란, 바닐라를 넣어 섞어요.
- 베이킹소다와 소금을 반죽 위에 골고루 뿌리고 섞어요.
- 밀가루를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어요. 견과류나 초코칩을 쓴다면 이때 넣어요.
- 틀에 붓고 50~60분 구워요. 가운데를 꼬치로 찔러 묻어나지 않으면 완성이에요.
- 틀째 10분 식힌 뒤 식힘망에 옮겨 완전히 식히고 잘라요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 245
- 단백질
- 4 g
- 탄수화물
- 38 g
- 지방
- 9 g
팁
- 바나나가 갈색일수록 빵이 더 달고 풍미가 좋아요.
- 밀가루를 넣은 뒤 너무 많이 섞으면 빵이 떡처럼 무거워져요.
- 한 조각씩 랩으로 싸서 냉동하면 3개월까지 보관할 수 있어요.
