Kıymalı Taco Bowl: Meal Prep’e Uygun Pratik Akşam Yemeği
Baharatlı kıyma, pilav, fasulye, mısır, salsa ve bol garnitürle taco bowl. 25 dakikada hazır kolay bir akşam yemeği; ertesi gün öğle yemeği olarak da harika.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Kıyma, akşam yemeği için en çok aranan malzemelerden biri ve bunun bir sebebi var: hızlı, ucuz ve doyurucu. Bu taco bowl’lar onu herkesin kendi kâsesini hazırladığı, herkesin sevdiği bir akşam yemeğine dönüştürüyor; artanlar da harika bir öğle yemeği oluyor.
Daha hafif taco bowl
%5 yağlı dana ya da hindi kıyma, ekşi krema yerine süzme yoğurt ve yarı pilav yarı marul kullan. Böylece her kâse yaklaşık 480 kcal’ye iner.
Malzemeler
- 500 g az yağlı dana kıyma
- 1 soğan, küçük doğranmış
- 2 çay kaşığı toz acı biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 120 ml su
- 600 g pişmiş pirinç
- 1 kutu (400 g) siyah fasulye, süzülmüş
- 150 g konserve mısır
- Servis için: salsa, ince kıyılmış marul, rendelenmiş kaşar, ekşi krema ya da süzme yoğurt, misket limonu
Yapılışı
- Kıymayı geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, topaklarını dağıtarak 5 dakika kavur.
- Soğanı ekleyip 3 dakika pişir. Gerekirse fazla yağı süz.
- Baharatları ve salçayı ekleyip 1 dakika karıştır, ardından suyu ekle ve sulu bir kıvam alana kadar 3–4 dakika pişir.
- Fasulye ve mısırı küçük bir tencerede ya da mikrodalgada ısıt.
- Pilavı kâselere paylaştır, üzerine kıyma, fasulye, mısır ve garnitürleri koy. Üzerine misket limonu sık.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 620
- Protein
- 36 g
- Karbonhidrat
- 62 g
- Yağ
- 24 g
İpuçları
- Meal prep için kıyma, pilav ve fasulyeyi birlikte sakla, soğuk garnitürleri servis ederken ekle. 4 gün dayanır.
- Daha hafif bir kâse için dana kıyma yerine hindi ya da tavuk kıyma kullan.
- Pilav yok mu? Düşük karbonhidratlı bir taco salatası için marulun üzerinde servis et.
