Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote: 20 Dakikada Kolay Tarif
Parlak sarımsaklı soya sosunda yumuşacık tavuk ve kıtır sebzeler. Elindeki her sebzeyle yapılabilen, 20 dakikada hazır sağlıklı bir akşam yemeği.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 3
İyi bir tavuk sote, tavuğu ve sebzelikteki sebzeleri akşam yemeğine dönüştürmenin en hızlı yolu. Sırrı yüksek ateş, tavayı doldurmamak ve bir dakikada karıştırabileceğin basit bir sos.
Kalori takibi yapıyorsan bu tarif, pilavsız porsiyon başına yaklaşık 330 kcal’ye 35 g’dan fazla protein verir. RecipeMe’de onu planına ekleyebilir ve günlük toplamlarının güncellendiğini görebilirsin.
Malzemeler
- 500 g tavuk göğsü, ince şeritler hâlinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kokusuz sıvı yağ
- 1 kırmızı biber, şerit doğranmış
- 1 adet brokoli, küçük çiçeklerine ayrılmış
- 1 havuç, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- Sos: 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı mısır nişastası, 60 ml su
Yapılışı
- Tavuğu 1 yemek kaşığı nişasta ve bir tutam tuzla harmanla. Sos malzemelerini küçük bir kâsede çırp.
- Wok ya da geniş bir tavada 1 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte kızdır. Tavuğu tek kat hâlinde, her yüzü 2’şer dakika altın rengi alana kadar pişir ve kenara al.
- Kalan yağı, brokoliyi ve havucu 2 yemek kaşığı suyla ekle. 3 dakika sote et.
- Biberi, sarımsağı ve zencefili ekleyip 1 dakika pişir.
- Tavuğu geri ekle, sosu dök ve sos koyulaşıp her şeyi kaplayana kadar 1–2 dakika karıştır.
- Pilav ya da erişte üzerinde servis et.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 330
- Protein
- 36 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 13 g
İpuçları
- Tavuğu nişastaya bulamak suyunu içinde tutar ve sosun tutunmasını sağlar.
- Bezelye, kabak, mantar, lahana ya da taze fasulye de çok yakışır.
- Besin değerlerine pilav dahil değildir. 150 g pişmiş pirinç yaklaşık 195 kcal ekler.
