Fırında Sebzeli Tavuk: Tek Tepside 35 Dakikada
Çıtır tavuk butları ve fırınlanmış sebzeler tek tepside pişiyor. Başında beklemen gerekmeyen, neredeyse hiç bulaşık çıkarmayan sağlıklı bir akşam yemeği.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 40 dk
- Porsiyon
- 4
Tek tepside akşam yemekleri, kendi kendine pişen bir yemeğe en yakın şey. Doğra, harmanla ve sen başka işlerle uğraşırken bırak fırın çalışsın.
Fırında tavuğa hangi sebzeler yakışır?
Brokoli, karnabahar, havuç, tatlı patates, Brüksel lahanası ve taze fasulye de olur. Sert sebzeler patateslerle, yumuşak olanlar tavukla birlikte tepsiye girer.
Malzemeler
- 700 g kemiksiz tavuk but
- 500 g küçük patates, ikiye kesilmiş
- 1 mor soğan, iri dilimlenmiş
- 1 kabak, iri doğranmış
- 1 biber, iri doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı füme toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- Servis için limon dilimleri
Yapılışı
- Fırını 220 °C’ye ısıt.
- Patatesleri büyük bir tepside 1 yemek kaşığı yağ ve bir tutam tuzla harmanla ve 10 dakika pişir.
- Bu arada tavuğu ve kalan sebzeleri kalan yağ ve baharatlarla harmanla.
- Hepsini tepsiye tek kat olarak diz, tavuklar üstte olsun.
- Tavuğun içi 75 °C’ye ulaşıp sebzeler kızarana kadar 20–25 dakika pişir.
- Limon dilimleriyle servis et.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 420
- Protein
- 34 g
- Karbonhidrat
- 28 g
- Yağ
- 19 g
İpuçları
- Tepsiyi doldurma: sebzeler buharda pişmek yerine kızarsın diye gerekirse iki tepsi kullan.
- Tavuk göğsü de olur; iri parçalar hâlinde kes ve son 15 dakikada ekle.
- Saklama kaplarına paylaştırırsan 4 günlük öğle yemeğin hazır olur.
