Kremalı Domatesli Makarna: Evdeki Malzemelerle 20 Dakikada

Name: Kremalı Domatesli Makarna: Evdeki Malzemelerle 20 Dakikada
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 400 g penne ya da rigatoni gibi kısa makarna; 1 kutu (400 g) doğranmış domates konservesi; 2 yemek kaşığı domates salçası; 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 150 ml sıvı krema ya da 100 g krem peynir; 40 g rendelenmiş parmesan, servis için biraz daha; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 tutam pul biber; Tuz, karabiber ve taze fesleğen

Bir kutu domates, sarımsak ve biraz kremayla yoğun ve kremamsı domates soslu makarna. Makarnanın haşlanma süresinde hazır, dolapta ne varsa onunla.

Yayınlandı 6 Kasım 2026

Kremalı Domatesli Makarna: Evdeki Malzemelerle 20 Dakikada

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 20 dk
Porsiyon: 4

Buzdolabı boş göründüğünde yapılacak makarna tam olarak bu. Her şey kilerden çıkıyor; nişastalı makarna suyu da domatesle kremayı hiç uğraştırmadan ipeksi bir sosa dönüştürüyor.

Elindekilerle kremalı makarna

Krema yok mu? Krem peynir, mascarpone, lor ya da ocaktan aldıktan sonra karıştırılan bir kaşık süzme yoğurt.
Parmesan yok mu? Herhangi bir sert peynir olur ya da peyniri atlayıp biraz daha tuz ekle.
Her makarna şekli uyar; spagetti biraz daha fazla makarna suyu ister.

Malzemeler

400 g penne ya da rigatoni gibi kısa makarna
1 kutu (400 g) doğranmış domates konservesi
2 yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 ml sıvı krema ya da 100 g krem peynir
40 g rendelenmiş parmesan, servis için biraz daha
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tutam pul biber
Tuz, karabiber ve taze fesleğen

Yapılışı

Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketin üzerinde yazandan 1 dakika az haşla. Süzmeden önce 1 su bardağı makarna suyunu ayır.
Bu sırada geniş bir tavada yağ ve sarımsağı orta ateşte 1 dakika, kokusu çıkana ama kızarmayana kadar ısıt.
Salçayı, kekiği ve pul biberi ekleyip 1 dakika kavur.
Konserve domatesi ekle ve ara ara karıştırarak 8 dakika pişir.
Kremayı ekleyip karıştır, tuz ve karabiberle tatlandır.
Süzülmüş makarnayı, parmesanı ve biraz makarna suyunu ekle. Sos parlaklaşıp makarnaya tutunana kadar ocakta 1–2 dakika karıştır. Fesleğenle servis et.

Porsiyon başına besin değeri

kcal: 570
Protein: 18 g
Karbonhidrat: 80 g
Yağ: 19 g

İpuçları

Salçayı bir dakika kavurmak çiğ tadını giderir ve sosa derinlik katar.
Daha doyurucu olsun istersen son adımda ıspanak, artan tavuk ya da bir kutu ton balığı ekle.
Daha hafif bir versiyon için krema yerine 1 çay kaşığı unla koyulaştırılmış süt kullan.

Bunları da oku

15 dk · 550 kcal

Yumurtalı Çin Pilavı: Artan Pilavla 15 Dakikada

Dünden kalan pilav ve birkaç yumurtayla 15 dakikada doyurucu bir akşam yemeği: kabarık yumurta, çıtır taneler ve soya-susam aroması. Tam bir kurtarıcı tarif.

15 dk · 430 kcal

Siyah Fasulyeli Quesadilla: 15 Dakikada Hazır

Siyah fasulye, mısır ve biberle dolu, çıtır ve bol peynirli quesadilla. Çocukların da büyüklerin de sevdiği ucuz, vejetaryen ve pratik bir akşam yemeği.

5 dk · 390 kcal

Overnight Oats Tarifi: Temel Gece Yulafı + 5 Lezzet

Akşamdan 5 dakikada hazırlanan, pişirme gerektirmeyen kremamsı gece yulafı. Basit bir temel oran, beş farklı lezzet fikri ve yüksek proteinli bir versiyon.