Siyah Fasulyeli Quesadilla: 15 Dakikada Hazır
Siyah fasulye, mısır ve biberle dolu, çıtır ve bol peynirli quesadilla. Çocukların da büyüklerin de sevdiği ucuz, vejetaryen ve pratik bir akşam yemeği.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Quesadilla, bir kutu fasulye ve bir paket tortillayla hazırlayabileceğin akşam yemeği. Dışı çıtır, içi eriyen peynirli ve sipariş verdiğin yemekten daha hızlı hazır.
Malzemeler
- 4 büyük tortilla ya da lavaş
- 1 kutu (400 g) siyah fasulye, süzülmüş
- 150 g konserve mısır
- 1 dolmalık ya da kapya biber, küçük doğranmış
- 150 g rendelenmiş kaşar ya da mozzarella
- 1 çay kaşığı kimyon ve ½ çay kaşığı toz acı biber
- Servis için salsa, ekşi krema ya da süzme yoğurt
Yapılışı
- Fasulyeleri kimyon, acı biber ve bir tutam tuzla hafifçe ez. Mısırı ve biberi karıştır.
- Fasulyeli harcı her tortillanın yarısına yay, üzerine peynir serp ve ikiye katla.
- Yağsız bir tavada orta ateşte, altın rengi olup peynir eriyene kadar her iki yüzünü 2–3’er dakika pişir.
- Üçgen dilimler hâlinde kes, salsa ve ekşi kremayla servis et.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 430
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 50 g
- Yağ
- 17 g
İpuçları
- Harca artan tavuk, ıspanak ya da tatlı patates ekleyebilirsin.
- 4 tanesini aynı anda yapmak için fırın tepsisinde 220 °C’de 10 dakika pişir, yarısında çevir.
