Nohut Köri Tarifi: Hindistan Cevizi Sütlü (25 Dakika)
Konserve nohut, domates ve hindistan cevizi sütüyle yoğun kıvamlı, kremamsı nohut köri. Vegan, bütçe dostu ve 25 dakikada hazır doyurucu bir akşam yemeği.
Yayınlandı
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
Bu nohut köri, konserve malzemelerle yapabileceğin en güzel yemeklerden biri. Kremamsı, içini ısıtan ve doğal olarak vegan; ertesi gün daha da lezzetli oluyor.
Nohut köriyi kendine göre uyarla
Domatesle birlikte küp doğranmış tatlı patates ekle (5 dakika fazla pişir), artan fırın sebzelerini kat ya da nohut yerine kırmızı mercimek kullan.
Malzemeler
- 2 kutu (her biri 400 g) haşlanmış nohut, süzülmüş
- 1 kutu (400 ml) hindistan cevizi sütü
- 1 kutu (400 g) doğranmış domates konservesi
- 1 soğan, küçük doğranmış
- 3 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı köri tozu ya da köri ezmesi
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 g ıspanak
- Tuz, misket limonu suyu ve kişniş
Yapılışı
- Geniş bir tencerede yağı orta ateşte ısıt ve soğanı 5 dakika kavur.
- Sarımsak, zencefil, köri tozu ve kimyonu ekle, kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştır.
- Domatesi, hindistan cevizi sütünü ve nohutu ekle. Koyulaşana kadar 12–15 dakika kısık ateşte pişir.
- Ispanağı ekleyip sönene kadar karıştır. Tuz ve misket limonu suyuyla tatlandır.
- Pilav ya da pide ile servis et, üzerine kişniş serp.
Porsiyon başına besin değeri
- kcal
- 380
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 34 g
- Yağ
- 22 g
İpuçları
- Sosun daha koyu olması için birkaç nohudu tencerenin kenarına bastırarak ez.
- Light hindistan cevizi sütü porsiyon başına yaklaşık 100 kcal azaltır.
- Besin değerlerine pilav ya da ekmek dahil değildir.
