墨西哥黑豆芝士夹饼：15分钟快手做法
外皮酥脆、芝士拉丝的墨西哥夹饼，夹入黑豆、玉米和彩椒。便宜好做的素食晚餐，大人小孩都爱吃。
发布于
- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 10 分钟
- 总计
- 15 分钟
- 份数
- 4
一罐豆子加一袋饼皮，就是一顿墨西哥夹饼晚餐。外皮酥脆，里面芝士流心，做好的速度比点外卖还快。
食材
- 大号小麦饼皮 4张
- 黑豆罐头 1罐（400克），沥干
- 玉米粒 150克
- 彩椒 1个，切小丁
- 切达或马苏里拉芝士碎 150克
- 孜然粉 1茶匙和辣椒粉 ½茶匙
- 莎莎酱、酸奶油或希腊酸奶，佐餐用
做法
- 把黑豆和孜然粉、辣椒粉、少许盐一起稍微压碎，再拌入玉米粒和彩椒丁。
- 把豆子馅料铺在每张饼皮的一半上，撒上芝士后对折。
- 不放油的平底锅中火加热，每面煎2–3分钟，直到表面金黄、芝士融化。
- 切成三角块，配莎莎酱和酸奶油食用。
每份营养成分
- 千卡
- 430
- 蛋白质
- 19 克
- 碳水化合物
- 50 克
- 脂肪
- 17 克
小贴士
- 馅料里可以加剩鸡肉、菠菜或红薯。
- 一次做4个：放在烤盘上，220 °C 烤10分钟，中途翻面。
