Кесадилья з квасолею за 15 хвилин: проста вегетаріанська вечеря
Хрусткі кесадильї з тягучим сиром, чорною квасолею, кукурудзою та перцем. Дешева вегетаріанська вечеря за 15 хвилин, яку люблять і діти, і дорослі.
Опубліковано
- Підготовка
- 5 хв
- Готування
- 10 хв
- Загалом
- 15 хв
- Порції
- 4
Кесадилья — це вечеря, яку можна зробити з банки квасолі та пачки тортилій. Хрустка зовні, тягуча всередині й готова швидше, ніж приїде доставка.
Інгредієнти
- 4 великі пшеничні тортильї
- 1 банка (400 г) чорної квасолі, без рідини
- 150 г кукурудзи
- 1 болгарський перець, дрібними кубиками
- 150 г тертого чедеру або моцарели
- 1 ч. л. меленого кмину (зіри) і ½ ч. л. меленого чилі
- Сальса, сметана або грецький йогурт для подачі
Приготування
- Злегка розімніть квасолю з кмином, чилі та дрібкою солі. Додайте кукурудзу й перець і перемішайте.
- Викладіть квасоляну начинку на половину кожної тортильї, посипте сиром і складіть навпіл.
- Обсмажте на сухій сковороді на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку, доки тортилья не зарум’яниться, а сир не розплавиться.
- Наріжте трикутниками й подавайте із сальсою та сметаною.
Поживна цінність на порцію
- ккал
- 430
- Білки
- 19 г
- Вуглеводи
- 50 г
- Жири
- 17 г
Поради
- До начинки можна додати залишки курки, шпинат або батат.
- Щоб приготувати всі 4 одразу, запікайте їх на деку за 220 °C 10 хвилин, перевернувши посередині.
