퀘사디아 만들기: 블랙빈 퀘사디아 15분 레시피
블랙빈, 옥수수, 파프리카를 넣고 치즈를 듬뿍 녹인 바삭한 퀘사디아예요. 아이도 어른도 좋아하는 저렴한 채식 저녁 메뉴예요.
게시
- 준비
- 5 분
- 조리
- 10 분
- 총
- 15 분
- 분량
- 4
퀘사디아는 콩 통조림 하나와 또띠아 한 봉지만 있으면 만들 수 있는 저녁이에요. 겉은 바삭하고 속은 치즈가 쭉 늘어나고, 배달보다 빨리 완성돼요.
재료
- 큰 밀 또띠아 4장
- 블랙빈 통조림 1캔(400 g), 물기 빼기
- 옥수수 150 g
- 파프리카 1개, 잘게 깍둑썰기
- 슈레드 체다 또는 모차렐라 치즈 150 g
- 커민 가루 1작은술, 칠리 파우더 ½작은술
- 곁들일 살사, 사워크림 또는 그릭요거트
만드는 법
- 블랙빈에 커민, 칠리 파우더, 소금 한 꼬집을 넣고 포크로 살짝 으깬 뒤 옥수수와 파프리카를 섞어요.
- 또띠아 한쪽 절반에 콩 소를 펴 바르고 치즈를 올린 다음 반으로 접어요.
- 기름 두르지 않은 팬에 중불로 한 면당 2~3분씩 노릇하게 굽고 치즈가 녹을 때까지 익혀요.
- 부채꼴로 잘라 살사, 사워크림과 함께 내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 430
- 단백질
- 19 g
- 탄수화물
- 50 g
- 지방
- 17 g
팁
- 남은 닭고기, 시금치, 고구마를 소에 더해도 좋아요.
- 4개를 한 번에 만들 땐 오븐 팬에 올려 220 °C에서 10분, 중간에 한 번 뒤집어 구워요.
