Кесадилья с фасолью и сыром за 15 минут
Хрустящая кесадилья с чёрной фасолью, кукурузой, перцем и тянущимся сыром. Дешёвый вегетарианский ужин, который любят и дети, и взрослые. Готово за 15 минут.
Опубликовано
- Подготовка
- 5 мин
- Готовка
- 10 мин
- Всего
- 15 мин
- Порции
- 4
Кесадилья — это ужин из банки фасоли и упаковки тортилий. Хрустящая снаружи, с тянущимся сыром внутри и готова быстрее, чем приедет доставка.
Ингредиенты
- 4 большие пшеничные тортильи
- 1 банка (400 г) чёрной фасоли, без жидкости
- 150 г кукурузы
- 1 болгарский перец, мелкими кубиками
- 150 г тёртого чеддера или моцареллы
- 1 ч. л. кумина (зиры) и ½ ч. л. молотого чили
- Сальса, сметана или греческий йогурт для подачи
Приготовление
- Слегка разомните фасоль с кумином, чили и щепоткой соли. Вмешайте кукурузу и перец.
- Распределите начинку по половине каждой тортильи, посыпьте сыром и сложите пополам.
- Обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока тортилья не зарумянится, а сыр не расплавится.
- Нарежьте треугольниками и подавайте с сальсой и сметаной.
Пищевая ценность на порцию
- ккал
- 430
- Белки
- 19 г
- Углеводы
- 50 г
- Жиры
- 17 г
Советы
- В начинку можно добавить остатки курицы, шпинат или батат.
- Чтобы приготовить 4 штуки сразу, запекайте их на противне при 220 °C 10 минут, перевернув на середине.
