Pasta al tonno e limone in 15 minuti
Tonno in scatola, limone, aglio e pasta: una cena fresca e ricca di proteine in 15 minuti. La ricetta perfetta per quando il frigo è quasi vuoto.
Pubblicato
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Totale
- 15 min
- Porzioni
- 4
Quando il frigo è vuoto, una scatoletta di tonno e un pacco di pasta sono già una cena. Limone e aglio la rendono leggera e fresca, e ti danno circa 30 g di proteine a porzione.
Ingredienti
- 400 g di spaghetti o pasta corta
- 2 scatolette di tonno sott’olio (circa 150 g sgocciolato l’una)
- 3 spicchi d’aglio a fettine
- 1 limone: scorza e succo
- 2 cucchiai di capperi (facoltativi)
- Un pizzico di peperoncino in fiocchi
- Una manciata di prezzemolo tritato
- Sale e pepe nero
Procedimento
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Prima di scolarla, tieni da parte una tazza di acqua di cottura.
- Intanto versa l’olio del tonno in una padella larga e scaldalo a fuoco medio con aglio e peperoncino per 1 minuto.
- Aggiungi tonno e capperi e sbriciola il tonno.
- Unisci la pasta scolata, scorza e succo di limone e un goccio di acqua di cottura. Salta per 1 minuto.
- Regola di sapore, aggiungi il prezzemolo e servi.
Valori nutrizionali per porzione
- kcal
- 520
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 72 g
- Grassi
- 12 g
Consigli
- Va bene anche il tonno al naturale: usa 2 cucchiai di olio extravergine al posto dell’olio del tonno.
- Aggiungi pomodorini, spinaci o olive per più colore.
- Completa con pangrattato tostato per una nota croccante.
