Macarrão com atum e limão com itens da despensa (15 min)
Atum em lata, limão, alho e macarrão viram um jantar leve e rico em proteína em 15 minutos. A receita perfeita para quando a geladeira está vazia.
Publicado
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 10 min
- Total
- 15 min
- Porções
- 4
Quando a geladeira está vazia, uma lata de atum e um pacote de macarrão já são o jantar. O limão e o alho deixam o prato leve e fresco, e você ainda ganha cerca de 30 g de proteína por porção.
Ingredientes
- 400 g de espaguete ou massa curta
- 2 latas (cerca de 150 g drenado cada) de atum em azeite
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 limão-siciliano: raspas e suco
- 2 colheres (sopa) de alcaparras (opcional)
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 punhado de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em bastante água com sal. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- Enquanto isso, escorra o azeite do atum em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio com o alho e a pimenta por 1 minuto.
- Junte o atum e as alcaparras e desfaça o atum em lascas.
- Acrescente o macarrão escorrido, as raspas e o suco de limão e um pouco da água do cozimento. Misture por 1 minuto.
- Acerte o tempero, junte a salsinha e sirva.
Informação nutricional por porção
- kcal
- 520
- Proteínas
- 30 g
- Carboidratos
- 72 g
- Gorduras
- 12 g
Dicas
- Atum em água também funciona: use 2 colheres (sopa) de azeite no lugar do óleo da lata.
- Acrescente tomate-cereja, espinafre ou azeitonas para dar mais cor.
- Finalize com farinha de rosca tostada para dar crocância.
