ツナとレモンのパスタ｜ストック食材で15分

材料

• スパゲッティまたはショートパスタ 400g
• オイル漬けツナ缶 2缶（油をきって1缶約150g）
• にんにく 3かけ（薄切り）
• レモン 1個（皮はすりおろし、果汁は搾る）
• ケッパー 大さじ2（お好みで）
• 赤唐辛子フレーク 少々
• パセリ ひとつかみ（みじん切り）
• 塩・黒こしょう 各適量

作り方

1. 塩を加えたたっぷりの湯でパスタをゆでます。湯をきる前にゆで汁をカップ1杯分取っておきます。
2. その間に、ツナ缶の油を大きめのフライパンに入れ、にんにくと唐辛子を加えて中火で1分温めます。
3. ツナとケッパーを加え、ツナをほぐします。
4. 湯をきったパスタ、レモンの皮と果汁、ゆで汁少々を加え、1分あえます。
5. 味をととのえ、パセリを加えて盛りつけます。

1人分の栄養

kcal

520

たんぱく質

30 g

炭水化物

72 g

脂質

12 g

コツ

• 水煮のツナ缶でもOK。ツナの油の代わりにオリーブオイル大さじ2を使いましょう。
• ミニトマト、ほうれん草、オリーブを加えると彩りがよくなります。
• カリッと炒ったパン粉をのせると食感のアクセントになります。