Chocolate chip cookies: chewy, makkelijk, één kom
Chewy chocolate chip cookies met knapperige randen en zachte kern, in één kom en zonder mixer. Het klassieke recept met tips voor perfecte textuur.
Gepubliceerd
- Voorbereiding
- 15 min
- Kooktijd
- 11 min
- Totaal
- 26 min
- Porties
- 18
Deze chewy chocolate chip cookies maak je met gesmolten boter, dus je hebt geen mixer nodig en je hoeft ook niet te wachten tot boter zacht is. Meer bruine dan witte suiker houdt ze lekker chewy.
Ingrediënten
- 115 g boter, gesmolten
- 100 g bruine suiker
- 50 g witte suiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- 190 g bloem
- ½ tl baking soda
- ½ tl zout
- 170 g chocoladedruppels of gehakte chocolade
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.
- Klop de gesmolten boter met beide soorten suiker tot het mengsel glanst en klop dan het ei en de vanille erdoor.
- Voeg de bloem, baking soda en het zout toe en roer tot alles net is gemengd. Spatel de chocolade erdoor.
- Schep hoopjes van 2 eetlepels op de bakplaten, met 5 cm ertussen.
- Bak 9–11 minuten, tot de randen goudbruin zijn en de kern nog net iets te zacht lijkt.
- Laat 5 minuten op de bakplaat afkoelen en verplaats ze daarna naar een rooster.
Voedingswaarde per portie
- kcal
- 165
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 22 g
- Vet
- 8 g
Tips
- Laat het deeg 30 minuten koelen voor dikkere cookies met meer smaak.
- Haal ze uit de oven terwijl de kern nog zacht oogt; tijdens het afkoelen worden ze steviger.
- Voedingswaarde is per cookie.
