Galletas con chocolate: blanditas, fáciles y en un bol
Galletas con chocolate crujientes por fuera y tiernas por dentro, hechas en un solo bol y sin batidora. La receta clásica con trucos para que queden perfectas.
Publicado
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 11 min
- Total
- 26 min
- Raciones
- 18
Estas galletas con chocolate blanditas llevan mantequilla derretida, así que no necesitas batidora ni esperar a que la mantequilla se ablande. Llevar más azúcar moreno que blanco ayuda a que queden más chewy.
Ingredientes
- 115 g de mantequilla derretida
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 190 g de harina de trigo
- ½ cdta de bicarbonato sódico
- ½ cdta de sal
- 170 g de pepitas de chocolate o chocolate troceado
Elaboración
- Calienta el horno a 180 °C y forra dos bandejas con papel de hornear.
- Bate la mantequilla derretida con los dos azúcares hasta que quede brillante; luego incorpora el huevo y la vainilla.
- Añade la harina, el bicarbonato y la sal, y remueve solo hasta que se integren. Incorpora el chocolate con movimientos envolventes.
- Reparte montoncitos de 2 cucharadas en las bandejas, separados 5 cm.
- Hornea 9–11 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro siga viéndose un poco crudo.
- Déjalas 5 minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla.
Información nutricional por ración
- kcal
- 165
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasas
- 8 g
Consejos
- Enfría la masa 30 minutos para que las galletas queden más gorditas y con más sabor.
- Sácalas cuando el centro todavía se vea blandito; se terminan de asentar al enfriarse.
- La información nutricional es por galleta.
