Biskut Cip Coklat: Kenyal, Mudah, Satu Mangkuk
Biskut cip coklat yang kenyal dengan tepi rangup dan tengah lembut, dibuat dalam satu mangkuk tanpa mixer. Resipi klasik dengan tip tekstur sempurna.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 15 min
- Memasak
- 11 min
- Jumlah
- 26 min
- Hidangan
- 18
Biskut cip coklat yang kenyal ini menggunakan mentega cair, jadi anda tak perlu mixer dan tak perlu tunggu mentega lembut. Lebih banyak gula perang daripada gula putih menjadikannya lebih kenyal.
Bahan-bahan
- 115 g mentega, cair
- 100 g gula perang
- 50 g gula putih
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- 190 g tepung serba guna
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil garam
- 170 g cip coklat atau coklat cincang
Cara memasak
- Panaskan oven pada suhu 180 °C dan lapik dua dulang dengan kertas pembakar.
- Pukul mentega cair bersama kedua-dua jenis gula hingga berkilat, kemudian masukkan telur dan vanila.
- Masukkan tepung, soda bikarbonat dan garam, kemudian gaul hingga sebati sahaja. Masukkan coklat dan kaup balik.
- Sudukan bebola doh 2 sudu besar ke atas dulang, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain.
- Bakar selama 9–11 minit, hingga tepi keemasan dan bahagian tengah masih nampak sedikit belum masak.
- Sejukkan atas dulang selama 5 minit, kemudian alihkan ke rak.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 165
- Protein
- 2 g
- Karbohidrat
- 22 g
- Lemak
- 8 g
Petua
- Sejukkan doh selama 30 minit untuk biskut yang lebih tebal dan rasa lebih mendalam.
- Keluarkan ketika bahagian tengah masih nampak lembut; ia akan mengeras semasa sejuk.
- Maklumat nutrisi adalah untuk setiap biskut.
