Chocolate chip cookies: seje og nemme i én skål
Seje chocolate chip cookies med sprød kant og blød midte, bagt i én skål uden mixer. Den klassiske opskrift med tips til perfekt konsistens.
Udgivet
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 11 min
- I alt
- 26 min
- Portioner
- 18
De her seje chocolate chip cookies laves med smeltet smør, så du slipper for mixer og for at vente på, at smørret bliver blødt. Mere brun farin end hvidt sukker holder dem ekstra seje.
Ingredienser
- 115 g smør, smeltet
- 100 g brun farin
- 50 g hvidt sukker
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 190 g hvedemel
- ½ tsk natron
- ½ tsk salt
- 170 g chokoladechips eller hakket chokolade
Fremgangsmåde
- Varm ovnen op til 180 °C og beklæd to bageplader med bagepapir.
- Pisk det smeltede smør med begge slags sukker, til massen er blank, og pisk derefter æg og vanilje i.
- Tilsæt mel, natron og salt, og rør kun, til dejen lige netop samler sig. Vend chokoladen i.
- Sæt 2-spiseskefuldstore dejkugler på pladerne med 5 cm afstand.
- Bag i 9–11 minutter, til kanten er gylden, og midten stadig ser en smule understegt ud.
- Lad småkagerne køle på pladen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en rist.
Næringsindhold pr. portion
- kcal
- 165
- Protein
- 2 g
- Kulhydrat
- 22 g
- Fedt
- 8 g
Tips
- Køl dejen i 30 minutter for tykkere cookies med dybere smag.
- Tag dem ud, mens midten stadig ser blød ud; de sætter sig, når de køler.
- Næringsindhold er pr. cookie.
