Cookies pépites de chocolat moelleux, faciles et en un seul bol
Des cookies aux pépites de chocolat moelleux avec bords croustillants et cœur fondant, préparés dans un seul saladier sans batteur.
Publié
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 11 min
- Total
- 26 min
- Portions
- 18
Ces cookies aux pépites de chocolat moelleux utilisent du beurre fondu, donc pas besoin de batteur ni d’attendre qu’un beurre ramollisse. Avec plus de sucre roux que de sucre blanc, ils restent bien moelleux.
Ingrédients
- 115 g de beurre fondu
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 190 g de farine tout usage
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de sel
- 170 g de pépites de chocolat ou de chocolat haché
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez deux plaques de papier cuisson.
- Fouettez le beurre fondu avec les deux sucres jusqu’à obtenir un mélange brillant, puis incorporez l’œuf et la vanille.
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez juste assez pour amalgamer. Incorporez le chocolat.
- Déposez des boules de 2 cuillères à soupe sur les plaques, en les espaçant de 5 cm.
- Faites cuire 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre paraisse encore légèrement sous-cuit.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 165
- Protéines
- 2 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 8 g
Astuces
- Placez la pâte au réfrigérateur 30 minutes pour des cookies plus épais et au goût plus développé.
- Sortez-les quand le centre paraît encore tendre ; ils raffermissent en refroidissant.
- Les valeurs nutritionnelles sont données par cookie.
