Шоколадне печиво з краплями шоколаду: м’яке, просте, в одній мисці
М’яке шоколадне печиво з хрусткими краями й ніжною серединкою. В одній мисці, без міксера, ідеальний класичний рецепт для щоденної випічки.
Опубліковано
- Підготовка
- 15 хв
- Готування
- 11 хв
- Загалом
- 26 хв
- Порції
- 18
Це м’яке шоколадне печиво з краплями шоколаду готується на розтопленому маслі, тож вам не потрібен міксер і не доведеться чекати, поки масло розм’якне. Більше коричневого цукру, ніж білого, робить його особливо ніжним і тягучим.
Інгредієнти
- 115 г вершкового масла, розтопленого
- 100 г коричневого цукру
- 50 г білого цукру
- 1 яйце
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 190 г пшеничного борошна універсального помелу
- ½ ч. л. харчової соди
- ½ ч. л. солі
- 170 г шоколадних крапель або подрібненого шоколаду
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть два дека пергаментом.
- Збийте розтоплене масло з обома видами цукру до блиску, потім вмішайте яйце й ваніль.
- Додайте борошно, харчову соду та сіль і перемішайте лише до поєднання. Вмішайте шоколад.
- Викладайте на дека кульки по 2 ст. л. на відстані 5 см одна від одної.
- Випікайте 9–11 хвилин, доки краї не стануть золотистими, а середина ще виглядатиме трохи недопеченою.
- Остудіть на деку 5 хвилин, потім перекладіть на решітку.
Поживна цінність на порцію
- ккал
- 165
- Білки
- 2 г
- Вуглеводи
- 22 г
- Жири
- 8 г
Поради
- Охолодіть тісто 30 хвилин, щоб печиво вийшло товстішим і з глибшим смаком.
- Діставайте його, поки середина ще м’яка: під час охолодження печиво дійде.
- Харчова цінність вказана для одного печива.
