烤箱烤鸡腿肉蔬菜：一盘搞定35分钟
外皮焦脆的鸡腿肉和烤蔬菜放在同一个烤盘里一起烤。几乎不用看着、也几乎不用洗碗的健康晚餐。
发布于
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 30 分钟
- 总计
- 40 分钟
- 份数
- 4
烤盘晚餐是最接近“自己会做饭”的一顿饭。切好、拌匀，剩下的交给烤箱，你可以去忙别的事。
烤盘晚餐的蔬菜替换
西兰花、花椰菜、胡萝卜、红薯、抱子甘蓝和四季豆都可以。硬质蔬菜和土豆一起放，软的蔬菜和鸡肉一起放。
食材
- 去骨鸡腿肉 700克
- 小土豆 500克，对半切
- 红洋葱 1个，切瓣
- 西葫芦 1根，切块
- 彩椒 1个，切块
- 橄榄油 3汤匙
- 烟熏红椒粉 2茶匙、大蒜粉 1茶匙、干牛至 1茶匙
- 盐 1茶匙和黑胡椒
- 柠檬角，搭配食用
做法
- 烤箱预热至220 °C。
- 土豆在大烤盘上拌入1汤匙油和少许盐，先烤10分钟。
- 同时把鸡肉和其余蔬菜与剩下的油、香料拌匀。
- 把所有食材平铺在烤盘上，鸡肉放在最上面。
- 烤20–25分钟，直到鸡肉中心温度达到75 °C、蔬菜烤至金黄。
- 配柠檬角食用。
每份营养成分
- 千卡
- 420
- 蛋白质
- 34 克
- 碳水化合物
- 28 克
- 脂肪
- 19 克
小贴士
- 烤盘不要放太满：需要的话用两个烤盘，这样蔬菜是烤出来的而不是蒸出来的。
- 也可以用鸡胸肉，切大块，在最后15分钟放进去。
- 分装进饭盒，就是4天的午餐。
