صينية دجاج بالخضار في الفرن (صينية واحدة، 35 دقيقة)
طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار في الفرن: أفخاذ دجاج مقرمشة وخضار محمّرة على صينية واحدة. عشاء صحي لا يحتاج إلى متابعة ولا يترك تقريبًا أي غسيل.
نُشر
- التحضير
- 10 دقيقة
- الطبخ
- 30 دقيقة
- المجموع
- 40 دقيقة
- الحصص
- 4
صينية الدجاج بالخضار أقرب شيء إلى وجبة تطبخ نفسها بنفسها. قطّع وقلّب، ودع الفرن يقوم بالعمل بينما تنشغل بشيء آخر.
أي خضار تناسب صينية الدجاج؟
البروكلي والقرنبيط والجزر والبطاطا الحلوة وكرنب بروكسل والفاصوليا الخضراء كلها تنجح. الخضار الصلبة تدخل مع البطاطس، والطرية تدخل مع الدجاج.
المكونات
- 700 غ أفخاذ دجاج بدون عظم
- 500 غ بطاطس صغيرة، مقسومة نصفين
- 1 بصلة حمراء، مقطّعة أرباعًا
- 1 كوسا، مقطّعة قطعًا
- 1 فلفل رومي، مقطّع قطعًا
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخّنة، 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير
- سخّن الفرن على 220 °C.
- قلّب البطاطس مع ملعقة كبيرة من الزيت ورشة ملح على صينية كبيرة، وأدخلها الفرن 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، قلّب الدجاج وباقي الخضار مع بقية الزيت والبهارات.
- ضع كل شيء على الصينية في طبقة واحدة، والدجاج في الأعلى.
- اشوِه 20–25 دقيقة حتى تصل حرارة الدجاج إلى 75 °C وتتحمّر الخضار.
- قدّمه مع شرائح الليمون.
القيم الغذائية لكل حصة
- سعرة
- 420
- بروتين
- 34 غ
- كربوهيدرات
- 28 غ
- دهون
- 19 غ
نصائح
- لا تكدّس الصينية: استخدم صينيتين عند الحاجة حتى تتحمّر الخضار بدل أن تُطهى بالبخار.
- يصلح صدر الدجاج أيضًا، مقطّعًا قطعًا كبيرة ومضافًا في آخر 15 دقيقة.
- قسّمها في علب لتحصل على غداء 4 أيام.
