Kylling og grøntsager i ovn (én bradepande, 35 minutter)
Sprøde kyllingelår og ovnbagte grøntsager på én bradepande. En sund aftensmad, der passer sig selv i ovnen, og som næsten ikke giver opvask.
Udgivet
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 30 min
- I alt
- 40 min
- Portioner
- 4
Aftensmad på én bradepande er det tætteste, du kommer på et måltid, der laver sig selv. Hak, vend og lad ovnen gøre arbejdet, mens du laver noget andet.
Byt grøntsagerne ud
Broccoli, blomkål, gulerødder, søde kartofler, rosenkål og grønne bønner virker alle sammen. Hårde grøntsager kommer i sammen med kartoflerne, bløde sammen med kyllingen.
Ingredienser
- 700 g udbenede kyllingelår
- 500 g små kartofler, halveret
- 1 rødløg i både
- 1 squash i stykker
- 1 peberfrugt i stykker
- 3 spsk olivenolie
- 2 tsk røget paprika, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt og sort peber
- Citronbåde til servering
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 220 °C.
- Vend kartoflerne med 1 spsk olie og en knivspids salt på en stor bradepande og bag dem i 10 minutter.
- Imens vender du kyllingen og resten af grøntsagerne i den resterende olie og krydderierne.
- Kom det hele på bradepanden i ét lag med kyllingen øverst.
- Bag i 20–25 minutter, til kyllingen har en kernetemperatur på 75 °C, og grøntsagerne er gyldne.
- Server med citronbåde.
Næringsindhold pr. portion
- kcal
- 420
- Protein
- 34 g
- Kulhydrat
- 28 g
- Fedt
- 19 g
Tips
- Fyld ikke bradepanden for meget: brug to pander, hvis det er nødvendigt, så grøntsagerne bliver ristede i stedet for dampede.
- Kyllingebryst virker også, skåret i store stykker og tilsat de sidste 15 minutter.
- Fordel i bokse til 4 dages frokost.
