Курица с овощами в духовке на противне за 35 минут
Куриные бёдра с румяной корочкой и запечённые овощи на одном противне. Полезный ужин, который готовится почти без вашего участия, и минимум посуды.
Опубликовано
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 30 мин
- Всего
- 40 мин
- Порции
- 4
Ужин на противне — почти блюдо, которое готовит себя само. Нарежьте, перемешайте и пусть духовка работает, пока вы заняты другими делами.
Какие овощи можно взять
Подойдут брокколи, цветная капуста, морковь, батат, брюссельская капуста и стручковая фасоль. Твёрдые овощи кладите вместе с картофелем, мягкие — вместе с курицей.
Ингредиенты
- 700 г куриного филе бедра
- 500 г молодого картофеля, разрезать пополам
- 1 красная луковица, дольками
- 1 кабачок, крупными кусками
- 1 болгарский перец, крупными кусками
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. копчёной паприки, 1 ч. л. сушёного чеснока, 1 ч. л. сушёного орегано
- 1 ч. л. соли и чёрный перец
- Дольки лимона для подачи
Приготовление
- Разогрейте духовку до 220 °C.
- Перемешайте картофель с 1 ст. л. масла и щепоткой соли на большом противне и запекайте 10 минут.
- Тем временем перемешайте курицу и остальные овощи с оставшимся маслом и специями.
- Выложите всё на противень в один слой, курицу сверху.
- Запекайте 20–25 минут, пока курица не прогреется до 75 °C, а овощи не зарумянятся.
- Подавайте с дольками лимона.
Пищевая ценность на порцию
- ккал
- 420
- Белки
- 34 г
- Углеводы
- 28 г
- Жиры
- 19 г
Советы
- Не переполняйте противень: при необходимости возьмите два, чтобы овощи запекались, а не тушились.
- Подойдёт и куриная грудка: нарежьте её крупными кусками и добавьте за 15 минут до конца.
- Разложите по контейнерам — получатся обеды на 4 дня.
