Nemme vegetariske opskrifter
Enkle opskrifter uden kød baseret på æg, bønner, linser, ost og grøntsager, med kalorier og makroer pr. portion.
15 min · 550 kcal
Stegte ris med æg på 15 minutter – med rester af ris
Den hurtigste måde at gøre gårsdagens ris og et par æg til en rigtig aftensmad. Luftige æg, sprøde riskorn og en enkel finish med soja og sesam.
20 min · 570 kcal
Cremet tomatpasta af basisvarer (20 minutter)
En fyldig, cremet tomatpasta lavet af en dåse tomater, hvidløg og lidt fløde. Klar på den tid, det tager at koge pastaen – perfekt når køleskabet er tomt.
30 min · 350 kcal
Nem shakshuka: æg i krydret tomatsauce
Æg, der trækker blidt i en røget sauce af tomat og peberfrugt. En proteinrig morgenmad eller aftensmad på 30 minutter af en dåse tomater og fire æg.
65 min · 245 kcal
Nemt bananbrød med overmodne bananer (én skål)
Saftigt bananbrød i én skål, der bruger 3 overmodne bananer. Ingen elpisker nødvendig – klar til ovnen på 10 minutter og perfekt til brune bananer.
5 min · 390 kcal
Overnight oats: nem grundopskrift + 5 varianter
Cremede overnight oats uden kogning, klar på 5 minutter aftenen før. Ét enkelt grundforhold, fem smagsvarianter og en ekstra proteinrig udgave.
25 min · 380 kcal
Nem kikærtecurry med kokosmælk (25 minutter)
En fyldig og cremet kikærtecurry lavet af kikærter på dåse, tomater og kokosmælk. Vegansk, billig og klar på bare 25 minutter – også god dagen efter.
35 min · 310 kcal
Rød linsesuppe: billig, sund og klar på 30 minutter
En cremet, krydret suppe med røde linser lavet af basisvarer fra skabet. Vegansk, fuld af fibre og protein og perfekt til meal prep og madpakker.
25 min · 260 kcal
Frittata med grøntsager – brug dine rester
En luftig frittata, der bliver færdig i ovnen og gør æg, ost og rester af grøntsager til morgenmad, frokost eller aftensmad på bare 25 minutter.
15 min · 380 kcal
Luftige proteinpandekager uden proteinpulver
Luftige, proteinrige pandekager med græsk yoghurt, æg og havregryn. Ca. 25 g protein pr. portion – og du behøver slet ikke bruge proteinpulver.
55 min · 230 kcal
Sprøde ovnkartofler: gyldne udenpå, luftige indeni
Den nemmeste måde at få virkelig sprøde ovnkartofler: forkog dem, ru dem op og bag dem ved høj varme. Et tilbehør, der passer til næsten alt.
30 min · 170 kcal
Æggemuffins: morgenmad du kan forberede til hele ugen
Æggemuffins med grøntsager bagt i en muffinform. En proteinrig morgenmad med få kulhydrater, som du laver om søndagen og snupper hele ugen igennem.
15 min · 430 kcal
Quesadillas med sorte bønner på 15 minutter
Sprøde quesadillas med ost, sorte bønner, majs og peberfrugt. En billig vegetarisk aftensmad, som både børn og voksne elsker – klar på et kvarter.