Crevettes à l’ail et au beurre en 10 minutes
Des crevettes juteuses dans une sauce à l’ail, au beurre et au citron, prêtes en 10 minutes. À servir avec des pâtes, du riz ou du bon pain.
Publié
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 6 min
- Total
- 11 min
- Portions
- 3
Les crevettes à l’ail et au beurre font partie des dîners riches en protéines les plus rapides qui soient. Le tout prend environ 10 minutes, alors lancez d’abord la cuisson des pâtes ou du riz.
Ingrédients
- 500 g de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 pincée de piment en flocons
- Le jus d’½ citron
- 2 c. à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Préparation pas à pas
- Séchez les crevettes avec du papier absorbant, salez et poivrez.
- Faites chauffer l’huile et 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes en une seule couche et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses. Réservez sur une assiette.
- Baissez le feu, ajoutez le reste du beurre, l’ail et le piment et faites cuire 30 à 60 secondes.
- Remettez les crevettes, ajoutez le jus de citron et le persil et mélangez.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 250
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 3 g
- Lipides
- 13 g
Astuces
- Les crevettes sont cuites quand elles forment un C ; si elles forment un O, elles sont trop cuites.
- Les crevettes surgelées conviennent : décongelez-les 10 minutes dans l’eau froide et séchez-les bien.
- Les valeurs nutritionnelles n’incluent ni pâtes, ni riz, ni pain.
