黄油蒜香虾：10分钟快手做法
鲜嫩弹牙的大虾裹上蒜香黄油柠檬酱汁，10分钟就能出锅。拌意面、配米饭或蘸面包都好吃。
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- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 6 分钟
- 总计
- 11 分钟
- 份数
- 3
黄油蒜香虾是最快的高蛋白晚餐之一。整道菜只要10分钟左右，所以记得先把意面或米饭煮上。
食材
- 生大虾 500克，去壳去虾线
- 黄油 2汤匙
- 橄榄油 1汤匙
- 大蒜 4瓣，切末
- 辣椒碎 少许
- 柠檬汁 半个柠檬的量
- 欧芹碎 2汤匙
- 盐和胡椒
做法
- 用厨房纸吸干虾的水分，用盐和胡椒调味。
- 大平底锅中大火加热橄榄油和1汤匙黄油。
- 把虾平铺下锅，每面煎1–2分钟至变红，盛出备用。
- 转小火，加入剩下的黄油、蒜末和辣椒碎，炒30–60秒。
- 倒回虾，加柠檬汁和欧芹碎，翻匀即可。
每份营养成分
- 千卡
- 250
- 蛋白质
- 30 克
- 碳水化合物
- 3 克
- 脂肪
- 13 克
小贴士
- 虾弯成C字形就熟了；弯成O字形说明煮老了。
- 冷冻虾也可以：用冷水解冻10分钟，彻底擦干。
- 营养数据不含意面、米饭或面包。
