Resepi Udang Butter Bawang Putih Siap dalam 10 Minit
Udang yang berjus dalam sos mentega, bawang putih dan lemon, siap dalam 10 minit. Hidangkan bersama pasta, nasi panas atau roti rangup untuk makan malam pantas.
Diterbitkan
- Penyediaan
- 5 min
- Memasak
- 6 min
- Jumlah
- 11 min
- Hidangan
- 3
Udang butter bawang putih ialah antara menu makan malam tinggi protein yang paling pantas. Semuanya siap dalam kira-kira 10 minit, jadi mulakan dengan merebus pasta atau menanak nasi dahulu.
Bahan-bahan
- 500 g udang besar mentah, dikupas dan dibuang urat
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- Secubit cili flakes
- Jus daripada ½ biji lemon
- 2 sudu besar daun parsli dicincang
- Garam dan lada hitam
Cara memasak
- Lap udang hingga kering dan perasakan dengan garam serta lada hitam.
- Panaskan minyak dan 1 sudu besar mentega dalam kuali besar atas api sederhana tinggi.
- Masukkan udang selapis dan masak 1–2 minit setiap sisi hingga merah jambu. Pindahkan ke pinggan.
- Kecilkan api, masukkan baki mentega, bawang putih dan cili flakes, masak selama 30–60 saat.
- Masukkan semula udang, tambah jus lemon dan daun parsli, kemudian gaul rata.
Nilai pemakanan setiap hidangan
- kcal
- 250
- Protein
- 30 g
- Karbohidrat
- 3 g
- Lemak
- 13 g
Petua
- Udang sudah masak apabila melengkung membentuk huruf C; jika berbentuk O, ia terlebih masak.
- Udang sejuk beku pun boleh: nyahbeku dalam air sejuk selama 10 minit dan keringkan betul-betul.
- Nilai pemakanan tidak termasuk pasta, nasi atau roti.
