Knoblauchgarnelen in Butter: fertig in 10 Minuten
Saftige Garnelen in Knoblauch-Butter mit Zitrone, fertig in nur 10 Minuten. Dazu passen Pasta, Reis oder einfach knuspriges Brot zum Tunken der Soße.
Veröffentlicht
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 6 Min.
- Gesamt
- 11 Min.
- Portionen
- 3
Knoblauchgarnelen in Butter sind eines der schnellsten eiweißreichen Abendessen überhaupt. Das Ganze dauert etwa 10 Minuten, also setz die Pasta oder den Reis zuerst auf.
Zutaten
- 500 g große rohe Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Prise Chiliflocken
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Garnelen trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl und 1 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen.
- Die Garnelen in einer Lage hineingeben und pro Seite 1–2 Minuten braten, bis sie rosa sind. Auf einen Teller geben.
- Die Hitze reduzieren, restliche Butter, Knoblauch und Chili zugeben und 30–60 Sekunden braten.
- Die Garnelen zurückgeben, Zitronensaft und Petersilie zugeben und durchschwenken.
Nährwerte pro Portion
- kcal
- 250
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 13 g
Tipps
- Garnelen sind gar, wenn sie sich zu einem C krümmen; ein O bedeutet, dass sie zu lange gegart sind.
- TK-Garnelen gehen auch: 10 Minuten in kaltem Wasser auftauen und gut abtrocknen.
- Die Nährwerte enthalten keine Pasta, keinen Reis und kein Brot.
