에그 머핀 만들기: 일주일 아침 밀프렙
머핀 틀에 채소와 계란을 넣어 굽는 에그 머핀이에요. 일요일에 한 번 구워 두면 일주일 내내 꺼내 먹는 고단백 저탄수 아침이 돼요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 20 분
- 총
- 30 분
- 분량
- 6
에그 머핀은 밀프렙하기 가장 쉬운 고단백 아침이에요. 일요일에 한 판만 구워 두면 일주일 동안 바로 꺼내 먹는 아침이 준비돼요. 2개면 340 kcal에 단백질이 약 26 g이에요.
재료
- 계란 10개
- 우유 60 ml
- 슈레드 치즈 80 g
- 파프리카 1개, 잘게 깍둑썰기
- 쪽파 2대, 송송 썰기
- 어린 시금치 60 g, 다지기
- 소금, 후추
- 틀에 뿌릴 오일 스프레이
만드는 법
- 오븐을 180 °C로 예열하고 12구 머핀 틀에 기름을 꼼꼼히 발라요.
- 채소와 치즈 절반을 각 칸에 나눠 담아요.
- 계란에 우유, 소금, 후추를 넣고 풀어 채소 위에 부어요. 각 칸의 ¾까지 채워요.
- 남은 치즈를 올리고 가운데까지 익을 때까지 18~22분 구워요.
- 5분 식힌 뒤 칼로 가장자리를 둘러 꺼내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 170
- 단백질
- 13 g
- 탄수화물
- 3 g
- 지방
- 12 g
팁
- 냉장고에서 4일, 냉동실에서 2개월 보관할 수 있어요. 전자레인지에 30~45초 데워 드세요.
- 채식이 아니라면 깍둑 썬 햄이나 익힌 베이컨을 더해도 좋아요.
- 실리콘 머핀 컵을 쓰면 들러붙지 않아요.
