샥슈카 만들기: 토마토 계란 요리 30분 레시피
스모키한 토마토 파프리카 소스에 계란을 익힌 샥슈카예요. 토마토 통조림 하나와 계란 4개로 고단백 아침이나 30분 저녁을 만들어요.
게시
- 준비
- 10 분
- 조리
- 20 분
- 총
- 30 분
- 분량
- 2
샥슈카(에그인헬)는 계란 몇 개와 토마토 통조림 하나로 특별한 한 끼를 만드는 최고의 방법 중 하나예요. 여유로운 주말 아침에도, 바쁜 평일 저녁에도 잘 어울리고 팬 하나면 충분해요.
샥슈카 칼로리와 다이어트 팁
1인분 약 350 kcal, 단백질 20 g이라 칼로리 목표에 쉽게 맞출 수 있어요. RecipeMe에서 식단에 추가하면 칼로리가 자동으로 계산돼요.
재료
- 계란 4개
- 다진 토마토 통조림 1캔(400 g)
- 양파 1개, 얇게 채썰기
- 빨간 파프리카 1개, 얇게 채썰기
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브유 1큰술
- 커민 가루 1작은술
- 파프리카 가루(스위트 또는 훈제) 1작은술
- 페페론치노(칠리 플레이크) 약간
- 부순 페타 치즈 50 g(선택)
- 소금, 후추, 파슬리 또는 고수
만드는 법
- 뚜껑이 있는 26 cm 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 양파와 파프리카를 6~7분, 부드러워질 때까지 볶아요.
- 마늘, 커민, 파프리카 가루, 칠리를 넣고 1분 볶아요.
- 토마토를 넣고 소금, 후추로 간한 뒤 소스가 걸쭉해질 때까지 8~10분 끓여요.
- 숟가락으로 소스에 작은 홈 4개를 만들고 각각 계란을 하나씩 깨 넣어요.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 5~7분, 흰자는 익고 노른자는 촉촉하게 남을 때까지 익혀요.
- 페타와 허브를 올리고 팬째 빵과 함께 바로 내요.
1인분 영양 정보
- kcal
- 350
- 단백질
- 20 g
- 탄수화물
- 19 g
- 지방
- 22 g
팁
- 영양 정보에 빵은 포함되지 않아요. 바게트 한 조각은 약 80~100 kcal예요.
- 노른자를 완숙으로 원하면 뚜껑을 덮고 9~10분 익혀요.
- 계란을 넣기 전에 시금치 한 줌을 소스에 섞으면 채소를 더 챙길 수 있어요.
