Berapa Lama Makanan Tahan dalam Peti Sejuk? (Carta Lengkap)
Diterbitkan · 6 min bacaan
Mengetahui berapa lama makanan tahan menjimatkan wang dan menjaga keselamatan anda. Tempoh di bawah ialah garis panduan keselamatan makanan yang biasa untuk peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih sejuk. Jika ragu-ragu, buang sahaja.
Carta tempoh simpanan makanan dalam peti sejuk
| Makanan | Dalam peti sejuk |
|---|---|
| Lauk lebihan (kebanyakan hidangan) | 3–4 hari |
| Ayam atau ayam belanda yang dimasak | 3–4 hari |
| Nasi | 3–4 hari |
| Pasta yang dimasak | 3–5 hari |
| Sup dan masakan berkuah | 3–4 hari |
| Ayam mentah | 1–2 hari |
| Daging cincang mentah | 1–2 hari |
| Stik dan daging potong mentah | 3–5 hari |
| Ikan dan makanan laut mentah | 1–2 hari |
| Ikan yang dimasak | 3–4 hari |
| Daging sejuk (deli), sudah dibuka | 3–5 hari |
| Telur mentah berkulit | 3–5 minggu |
| Telur rebus | 1 minggu |
| Susu, sudah dibuka | kira-kira 7 hari |
| Yogurt | 1–2 minggu |
| Keju keras, sudah dibuka | 3–4 minggu |
| Keju lembut | kira-kira 1 minggu |
| Sayur berdaun | 3–7 hari |
| Buah beri | 3–6 hari |
5 peraturan simpan lauk lebihan dengan selamat
- Masukkan makanan yang dimasak ke dalam peti sejuk dalam masa 2 jam (1 jam pada hari yang panas).
- Bahagikan periuk besar ke dalam bekas cetek supaya cepat sejuk.
- Panaskan semula hingga berwap panas sepenuhnya.
- Panaskan semula lauk lebihan sekali sahaja.
- Labelkan bekas dengan tarikh.
Tanda-tanda makanan dah rosak
Bau masam atau pelik, tekstur berlendir, berkulat, atau perubahan warna. Ingat bahawa sesetengah bakteria berbahaya tidak mengubah rupa atau bau makanan, jadi patuhi juga had masa di atas.
Jangan lupa apa yang ada dalam peti sejuk
RecipeMe menyimpan senarai isi peti sejuk anda, mengingatkan anda sebelum makanan luput dan mencadangkan resepi yang menghabiskannya dahulu. Cuba nasi goreng telur untuk nasi lebihan atau frittata untuk baki sayur.
Soalan
Berapa lama ayam masak tahan dalam peti sejuk?
Ayam yang sudah dimasak tahan 3–4 hari dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah. Simpan dalam peti sejuk beku jika anda tidak akan memakannya dalam tempoh itu.
Berapa lama lauk lebihan boleh disimpan?
Kebanyakan lauk lebihan yang sudah dimasak elok dimakan dalam 3–4 hari jika disimpan dalam peti sejuk. Masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak.
Bolehkah makan makanan selepas tarikh “guna sebelum”?
Jangan makan makanan selepas tarikh “guna sebelum” (use-by), walaupun nampak elok. Tarikh “baik sebelum” (best before) berkaitan kualiti, jadi makanan selalunya masih selamat selepas tarikh itu jika disimpan dengan betul.
