Jak długo jedzenie w lodówce? Tabela dla resztek i mięsa
Opublikowano · 6 min czytania
Wiedza o tym, jak długo jedzenie wytrzymuje, oszczędza pieniądze i chroni zdrowie. Poniższe czasy to powszechne zalecenia bezpieczeństwa żywności dla lodówki o temperaturze 4 °C lub niższej. W razie wątpliwości wyrzuć.
Tabela przechowywania jedzenia w lodówce
| Produkt | W lodówce |
|---|---|
| Ugotowane resztki (większość dań) | 3–4 dni |
| Ugotowany kurczak lub indyk | 3–4 dni |
| Ugotowany ryż | 3–4 dni |
| Ugotowany makaron | 3–5 dni |
| Zupy i gulasze | 3–4 dni |
| Surowy kurczak | 1–2 dni |
| Surowe mięso mielone | 1–2 dni |
| Surowe steki i kotlety | 3–5 dni |
| Surowe ryby i owoce morza | 1–2 dni |
| Ugotowana ryba | 3–4 dni |
| Wędlina, otwarta | 3–5 dni |
| Surowe jajka w skorupkach | 3–5 tygodni |
| Jajka na twardo | 1 tydzień |
| Mleko, otwarte | ok. 7 dni |
| Jogurt | 1–2 tygodnie |
| Ser żółty, otwarty | 3–4 tygodnie |
| Ser miękki | ok. 1 tygodnia |
| Sałaty i zielone liście | 3–7 dni |
| Owoce jagodowe | 3–6 dni |
5 zasad bezpiecznego przechowywania resztek
- Wstaw ugotowane jedzenie do lodówki w ciągu 2 godzin (1 godziny w upalny dzień).
- Przełóż zawartość dużych garnków do płaskich pojemników, żeby szybko ostygła.
- Podgrzewaj, aż całość będzie gorąca i zacznie parować.
- Resztki podgrzewaj tylko raz.
- Podpisuj pojemniki datą.
Jak poznać, że jedzenie się zepsuło
Kwaśny lub nieprzyjemny zapach, śliska konsystencja, pleśń albo zmiana koloru. Pamiętaj, że niektóre szkodliwe bakterie nie zmieniają wyglądu ani zapachu jedzenia, więc trzymaj się też limitów czasowych.
Nigdy nie zapomnij, co masz w lodówce
RecipeMe prowadzi listę tego, co jest w twojej lodówce, przypomina, zanim jedzenie się przeterminuje, i proponuje przepisy, które wykorzystają je w pierwszej kolejności. Wypróbuj smażony ryż z jajkiem na resztki ryżu albo frittatę na ostatnie warzywa.
Pytania
Jak długo można trzymać ugotowanego kurczaka w lodówce?
Ugotowany kurczak wytrzyma 3–4 dni w lodówce w temperaturze 4 °C lub niższej. Jeśli nie zjesz go w tym czasie, zamroź go.
Jak długo można jeść resztki obiadu?
Większość ugotowanych resztek nadaje się do jedzenia przez 3–4 dni w lodówce. Wstaw je do lodówki w ciągu 2 godzin od ugotowania.
Czy można jeść jedzenie po terminie przydatności?
Nie jedz produktów po dacie „należy spożyć do”, nawet jeśli wyglądają dobrze. Data „najlepiej spożyć przed” dotyczy jakości, więc po niej jedzenie często nadal jest w porządku, jeśli było właściwie przechowywane.
