Wie lange hält Essen im Kühlschrank? Tabelle für Reste & Fleisch
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Zu wissen, wie lange Lebensmittel halten, spart Geld und schützt deine Gesundheit. Die Zeiten unten sind gängige Richtwerte zur Lebensmittelsicherheit für einen Kühlschrank mit 4 °C oder kälter. Im Zweifel lieber wegwerfen.
Haltbarkeit im Kühlschrank: Tabelle
| Lebensmittel | Im Kühlschrank |
|---|---|
| Gekochte Reste (die meisten Gerichte) | 3–4 Tage |
| Gekochtes Hähnchen oder Pute | 3–4 Tage |
| Gekochter Reis | 3–4 Tage |
| Gekochte Nudeln | 3–5 Tage |
| Suppen und Eintöpfe | 3–4 Tage |
| Rohes Hähnchen | 1–2 Tage |
| Rohes Hackfleisch | 1–2 Tage |
| Rohe Steaks und Koteletts | 3–5 Tage |
| Roher Fisch und Meeresfrüchte | 1–2 Tage |
| Gegarter Fisch | 3–4 Tage |
| Aufschnitt, geöffnet | 3–5 Tage |
| Rohe Eier in der Schale | 3–5 Wochen |
| Hart gekochte Eier | 1 Woche |
| Milch, geöffnet | etwa 7 Tage |
| Joghurt | 1–2 Wochen |
| Hartkäse, angeschnitten | 3–4 Wochen |
| Weichkäse | etwa 1 Woche |
| Blattsalat und Blattgemüse | 3–7 Tage |
| Beeren | 3–6 Tage |
5 Regeln für sichere Essensreste
- Gekochtes Essen innerhalb von 2 Stunden kalt stellen (an heißen Tagen innerhalb von 1 Stunde).
- Große Töpfe auf flache Behälter aufteilen, damit alles schnell abkühlt.
- Durch und durch dampfend heiß aufwärmen.
- Reste nur einmal aufwärmen.
- Behälter mit dem Datum beschriften.
Woran du verdorbenes Essen erkennst
Saurer oder komischer Geruch, schmierige Oberfläche, Schimmel oder eine veränderte Farbe. Beachte, dass manche gefährlichen Bakterien Aussehen und Geruch nicht verändern, halte dich also auch an die Zeitangaben.
Nie wieder vergessen, was im Kühlschrank ist
RecipeMe führt eine Liste von dem, was in deinem Kühlschrank ist, erinnert dich, bevor Lebensmittel ablaufen, und schlägt Rezepte vor, die sie zuerst verbrauchen. Probier gebratenen Reis mit Ei für übrigen Reis oder eine Frittata für das letzte Gemüse.
Fragen
Wie lange hält gekochtes Hähnchen im Kühlschrank?
Gekochtes Hähnchen hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank bei 4 °C oder kälter. Friere es ein, wenn du es bis dahin nicht isst.
Wie lange sind Essensreste haltbar?
Die meisten gekochten Reste sind im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar. Stell sie innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen kalt.
Kann man Lebensmittel nach dem Verbrauchsdatum noch essen?
Iss Lebensmittel nach dem Verbrauchsdatum nicht mehr, auch wenn sie gut aussehen. Beim Mindesthaltbarkeitsdatum geht es um die Qualität, richtig gelagert sind Lebensmittel danach oft noch gut.
