Quanto tempo dura a comida na geladeira? Tabela completa
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Saber quanto tempo cada alimento dura economiza dinheiro e mantém você seguro. Os prazos abaixo seguem recomendações comuns de segurança alimentar para uma geladeira a 4 °C ou menos. Na dúvida, jogue fora.
Tabela: quanto tempo dura cada alimento na geladeira
| Alimento | Na geladeira |
|---|---|
| Sobras cozidas (a maioria dos pratos) | 3–4 dias |
| Frango ou peru cozido | 3–4 dias |
| Arroz cozido | 3–4 dias |
| Macarrão cozido | 3–5 dias |
| Sopas e ensopados | 3–4 dias |
| Frango cru | 1–2 dias |
| Carne moída crua | 1–2 dias |
| Bifes e costeletas crus | 3–5 dias |
| Peixes e frutos do mar crus | 1–2 dias |
| Peixe cozido | 3–4 dias |
| Frios fatiados, abertos | 3–5 dias |
| Ovos crus com casca | 3–5 semanas |
| Ovos cozidos | 1 semana |
| Leite, aberto | cerca de 7 dias |
| Iogurte | 1–2 semanas |
| Queijo duro, aberto | 3–4 semanas |
| Queijo macio | cerca de 1 semana |
| Folhas verdes | 3–7 dias |
| Frutas vermelhas | 3–6 dias |
5 regras para guardar sobras com segurança
- Leve a comida cozida à geladeira em até 2 horas (1 hora em dias quentes).
- Divida panelas grandes em potes rasos para esfriar mais rápido.
- Reaqueça até sair vapor por inteiro.
- Reaqueça as sobras só uma vez.
- Etiquete os potes com a data.
Como saber se a comida estragou
Cheiro azedo ou estranho, textura viscosa, mofo ou mudança de cor. Lembre que algumas bactérias perigosas não alteram a aparência nem o cheiro da comida, então respeite também os prazos.
Nunca mais esqueça o que tem na geladeira
O RecipeMe mantém uma lista do que está na sua geladeira, avisa antes de os alimentos vencerem e sugere receitas que usam primeiro o que está para estragar. Experimente o arroz frito com ovo para a sobra de arroz ou uma fritada para os últimos legumes.
Perguntas
Quanto tempo dura frango cozido na geladeira?
Frango cozido dura 3–4 dias na geladeira a 4 °C ou menos. Congele se não for comer até lá.
Quanto tempo duram as sobras de comida?
A maioria das sobras cozidas dura 3–4 dias na geladeira. Guarde-as na geladeira em até 2 horas depois de prontas.
Posso comer alimento depois da data de validade?
Não coma alimentos depois da data limite de consumo (“consumir até”), mesmo que pareçam bons. Já a indicação “consumir de preferência antes de” diz respeito à qualidade, então o alimento costuma continuar bom depois dela se tiver sido bem armazenado.
