冰箱冷藏能放几天？剩菜和肉类保存时间表
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知道食物能放多久，既省钱又安全。下面的时间是常见的食品安全建议，适用于4 °C 或更低温度的冰箱。拿不准的时候，就扔掉。
冰箱冷藏保存时间表
| 食物 | 冷藏保存时间 |
|---|---|
| 熟的剩菜（大多数菜） | 3–4天 |
| 熟鸡肉或火鸡肉 | 3–4天 |
| 熟米饭 | 3–4天 |
| 煮好的意面 | 3–5天 |
| 汤和炖菜 | 3–4天 |
| 生鸡肉 | 1–2天 |
| 生肉馅 | 1–2天 |
| 生牛排和肉排 | 3–5天 |
| 生鱼和海鲜 | 1–2天 |
| 熟鱼 | 3–4天 |
| 已开封的熟食肉片 | 3–5天 |
| 带壳生鸡蛋 | 3–5周 |
| 水煮蛋 | 1周 |
| 已开封的牛奶 | 约7天 |
| 酸奶 | 1–2周 |
| 已开封的硬质奶酪 | 3–4周 |
| 软质奶酪 | 约1周 |
| 绿叶菜 | 3–7天 |
| 浆果 | 3–6天 |
剩菜安全保存的5条规则
- 熟食在2小时内放进冰箱（天热时1小时内）。
- 大锅菜分装到浅口容器里，让它快速降温。
- 加热到里外都热透、冒热气。
- 剩菜只加热一次。
- 在保鲜盒上标好日期。
食物变质的信号
发酸或有异味、表面发黏、长霉，或者颜色改变。要注意，有些有害细菌不会改变食物的外观和气味，所以也要遵守保存时限。
再也不会忘记冰箱里有什么
RecipeMe 会记录你冰箱里有哪些食材，在食物过期前提醒你，并优先推荐能用掉它们的菜谱。剩米饭可以做蛋炒饭，剩下的蔬菜可以做意式烘蛋。
问题
熟鸡肉在冰箱里能放几天？
熟鸡肉在4 °C 或更低温度的冰箱里可保存3–4天。如果到时吃不完，就放进冷冻室。
剩菜能放多久？
大多数熟的剩菜在冰箱里可保存3–4天。做好后要在2小时内放进冰箱。
过了保质期的食物还能吃吗？
标注“食用期限”的食物过期后不要再吃，即使看起来没问题。“最佳食用日期”指的是品质，妥善保存的话，过了这个日期通常还能吃。
