Hvor længe holder kogt kylling i køleskabet?
Udgivet · 4 min læsning
Kogt kylling holder 3–4 dage i køleskabet og 2–4 måneder i fryseren. Rå kylling holder kun 1–2 dage i køleskabet.
Holdbarhed for kylling
| Kylling | Køleskab | Fryser |
|---|---|---|
| Rå kylling (bryst, lår, hel) | 1–2 dage | 9–12 måneder |
| Tilberedt kylling, stykker eller pulled | 3–4 dage | 2–4 måneder |
| Grillkylling | 3–4 dage | 2–4 måneder |
| Kyllingesuppe eller -karry | 3–4 dage | 4–6 måneder |
| Kyllingesalat | 3–4 dage | Må ikke fryses |
Sådan opbevarer du kogt kylling
- Sæt den på køl senest 2 timer efter tilberedning (1 time på en varm dag).
- Tag kødet af benet, og opbevar det i flade, lufttætte beholdere, så det køler hurtigt af.
- Skriv datoen på beholderen.
Genopvarmning
Genopvarm, til kyllingen er rygende varm hele vejen igennem, 74 °C. Tilsæt en skvæt bouillon eller vand, og læg låg på, så den ikke tørrer ud. Genopvarm kun én gang.
Tegn på, at kyllingen er blevet dårlig
Sur lugt, slimet eller klistret overflade eller en grågrøn farve. Er du i tvivl, så smid den ud.
Brug den op med vores opskrifter med rester af kylling, fx en sund kyllingesalat. Flere fødevarer i oversigten over holdbarhed i køleskabet.
Spørgsmål
Hvor længe holder kogt kylling i køleskabet?
Kogt kylling holder 3–4 dage i køleskabet ved 4 °C eller derunder. Det gælder også grillkylling.
Hvor længe holder rå kylling i køleskabet?
Rå kylling holder 1–2 dage i køleskabet. Frys den, hvis du ikke når at tilberede den inden da.
Kan jeg spise kogt kylling efter 5 dage?
Det anbefales ikke. Bakterier kan vokse, uden at kyllingen ændrer lugt eller udseende, så smid den ud efter 4 dage.
