¿Cuánto dura el pollo cocinado en la nevera?
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El pollo cocinado dura 3–4 días en la nevera y 2–4 meses en el congelador. El pollo crudo dura solo 1–2 días en la nevera.
Tiempos de conservación del pollo
| Pollo | Nevera | Congelador |
|---|---|---|
| Pollo crudo (pechuga, muslos, entero) | 1–2 días | 9–12 meses |
| Pollo cocinado, en trozos o desmenuzado | 3–4 días | 2–4 meses |
| Pollo asado comprado | 3–4 días | 2–4 meses |
| Sopa o curry de pollo | 3–4 días | 4–6 meses |
| Ensalada de pollo | 3–4 días | No congelar |
Cómo guardar el pollo cocinado
- Mételo en la nevera antes de que pasen 2 horas desde que lo cocinas (1 hora si hace calor).
- Quita la carne del hueso y guárdala en recipientes herméticos poco profundos para que se enfríe rápido.
- Etiqueta el recipiente con la fecha.
Cómo recalentarlo
Recaliéntalo hasta que humee por dentro, a 74 °C. Añade un chorrito de caldo o agua y tápalo para que no se reseque. Recaliéntalo una sola vez.
Cómo saber si el pollo está malo
Olor agrio, superficie viscosa o pegajosa, o un color gris verdoso. Ante la duda, tíralo.
Aprovéchalo con nuestras ideas para el pollo sobrante, como una ensalada de pollo saludable. Más alimentos en la tabla de conservación en la nevera.
Preguntas
¿Cuánto dura el pollo cocinado en la nevera?
El pollo cocinado se conserva 3–4 días en la nevera a 4 °C o menos. Esto incluye el pollo asado comprado.
¿Cuánto dura el pollo crudo en la nevera?
El pollo crudo se conserva 1–2 días en la nevera. Congélalo si no vas a cocinarlo en ese plazo.
¿Puedo comer pollo cocinado después de 5 días?
No se recomienda. Las bacterias pueden multiplicarse sin cambiar el olor ni el aspecto del pollo, así que tíralo pasados 4 días.
