Wie lange ist gekochtes Hähnchen im Kühlschrank haltbar?
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Gekochtes Hähnchen hält 3–4 Tage im Kühlschrank und 2–4 Monate im Gefrierfach. Rohes Hähnchen hält im Kühlschrank nur 1–2 Tage.
Haltbarkeit von Hähnchen: Tabelle
| Hähnchen | Kühlschrank | Gefrierfach |
|---|---|---|
| Rohes Hähnchen (Brust, Schenkel, ganz) | 1–2 Tage | 9–12 Monate |
| Gekochtes Hähnchen, in Stücken oder gezupft | 3–4 Tage | 2–4 Monate |
| Brathähnchen vom Grill | 3–4 Tage | 2–4 Monate |
| Hühnersuppe oder Hähnchen-Curry | 3–4 Tage | 4–6 Monate |
| Hähnchensalat | 3–4 Tage | Nicht einfrieren |
So lagerst du gekochtes Hähnchen richtig
- Innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen kalt stellen (an heißen Tagen innerhalb von 1 Stunde).
- Das Fleisch vom Knochen lösen und in flachen, luftdichten Behältern aufbewahren, damit es schnell abkühlt.
- Den Behälter mit dem Datum beschriften.
Hähnchen aufwärmen
Erwärme es, bis es durch und durch dampfend heiß ist, also 74 °C. Gib einen Schuss Brühe oder Wasser dazu und deck es ab, damit es nicht austrocknet. Nur einmal aufwärmen.
Woran du verdorbenes Hähnchen erkennst
Saurer Geruch, eine schmierige oder klebrige Oberfläche oder eine grau-grünliche Farbe. Im Zweifel lieber wegwerfen.
Verbrauch es mit unseren Rezepten für Hähnchenreste, zum Beispiel einem gesunden Hähnchensalat. Weitere Lebensmittel findest du in der Haltbarkeitstabelle für den Kühlschrank.
Fragen
Wie lange hält gekochtes Hähnchen im Kühlschrank?
Gekochtes Hähnchen hält sich 3–4 Tage im Kühlschrank bei 4 °C oder kälter. Das gilt auch für Brathähnchen vom Grill.
Wie lange hält rohes Hähnchen im Kühlschrank?
Rohes Hähnchen hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank. Friere es ein, wenn du es bis dahin nicht kochst.
Kann ich gekochtes Hähnchen nach 5 Tagen noch essen?
Das ist nicht zu empfehlen. Bakterien können sich vermehren, ohne dass sich Geruch oder Aussehen des Hähnchens verändern, also wirf es nach 4 Tagen weg.
