Ile można trzymać ugotowanego kurczaka w lodówce?
Opublikowano · 4 min czytania
Ugotowany kurczak wytrzyma 3–4 dni w lodówce i 2–4 miesiące w zamrażarce. Surowy kurczak wytrzyma w lodówce tylko 1–2 dni.
Jak długo przechowywać kurczaka
| Kurczak | Lodówka | Zamrażarka |
|---|---|---|
| Surowy kurczak (pierś, udka, cały) | 1–2 dni | 9–12 miesięcy |
| Ugotowany kurczak, w kawałkach lub szarpany | 3–4 dni | 2–4 miesiące |
| Kurczak z rożna | 3–4 dni | 2–4 miesiące |
| Zupa lub curry z kurczakiem | 3–4 dni | 4–6 miesięcy |
| Sałatka z kurczakiem | 3–4 dni | Nie zamrażaj |
Jak przechowywać ugotowanego kurczaka
- Wstaw go do lodówki w ciągu 2 godzin od ugotowania (1 godziny w upalny dzień).
- Oddziel mięso od kości i przełóż do płaskich, szczelnych pojemników, żeby szybko ostygło.
- Podpisz pojemnik datą.
Odgrzewanie
Podgrzewaj, aż będzie gorący i parujący w całości, do 74 °C. Dodaj odrobinę bulionu lub wody i przykryj, żeby nie wysechł. Odgrzewaj tylko raz.
Jak poznać, że kurczak się zepsuł
Kwaśny zapach, śliska lub lepka powierzchnia albo szarozielony kolor. W razie wątpliwości wyrzuć.
Wykorzystaj go w naszych pomysłach na resztki kurczaka, na przykład w lekkiej sałatce z kurczakiem. Więcej produktów w tabeli przechowywania jedzenia w lodówce.
Pytania
Ile można trzymać ugotowanego kurczaka w lodówce?
Ugotowany kurczak wytrzyma 3–4 dni w lodówce w temperaturze 4 °C lub niższej. Dotyczy to też kurczaka z rożna.
Jak długo surowy kurczak może leżeć w lodówce?
Surowy kurczak wytrzyma w lodówce 1–2 dni. Jeśli nie zdążysz go w tym czasie ugotować, zamroź go.
Czy można jeść ugotowanego kurczaka po 5 dniach?
Nie jest to zalecane. Bakterie mogą się namnażać bez zmiany zapachu czy wyglądu kurczaka, więc po 4 dniach go wyrzuć.
