Berapa Lama Ayam Masak Tahan dalam Peti Sejuk?
Diterbitkan · 4 min bacaan
Ayam masak tahan 3–4 hari dalam peti sejuk dan 2–4 bulan dalam peti beku. Ayam mentah pula hanya tahan 1–2 hari dalam peti sejuk.
Tempoh simpanan ayam
| Ayam | Peti sejuk | Peti beku |
|---|---|---|
| Ayam mentah (dada, peha, seekor) | 1–2 hari | 9–12 bulan |
| Ayam masak, potongan atau carik | 3–4 hari | 2–4 bulan |
| Ayam golek | 3–4 hari | 2–4 bulan |
| Sup ayam atau kari ayam | 3–4 hari | 4–6 bulan |
| Salad ayam | 3–4 hari | Jangan dibekukan |
Cara simpan ayam yang sudah dimasak
- Masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak (1 jam pada hari yang panas).
- Asingkan isi daripada tulang dan simpan dalam bekas cetek kedap udara supaya cepat sejuk.
- Labelkan bekas dengan tarikh.
Cara panaskan semula
Panaskan sehingga benar-benar panas berwap hingga ke tengah, 74 °C. Tambah sedikit stok atau air dan tutup supaya tidak kering. Panaskan semula sekali sahaja.
Tanda ayam sudah rosak
Bau masam, permukaan berlendir atau melekit, atau warna kelabu kehijauan. Jika ragu-ragu, buang sahaja.
Habiskan dengan idea masakan ayam lebihan kami, seperti salad ayam sihat. Makanan lain dalam carta simpanan peti sejuk.
Soalan
Berapa lama ayam masak tahan dalam peti sejuk?
Ayam yang telah dimasak tahan selama 3–4 hari dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah. Ini termasuk ayam golek yang dibeli di kedai.
Berapa lama ayam mentah tahan dalam peti sejuk?
Ayam mentah tahan selama 1–2 hari dalam peti sejuk. Bekukan jika anda tidak akan memasaknya dalam tempoh itu.
Bolehkah makan ayam masak selepas 5 hari?
Tidak digalakkan. Bakteria boleh membiak tanpa mengubah bau atau rupa ayam, jadi buang selepas 4 hari.
