Hvor længe holder laks i køleskabet? (Rå, tilberedt, røget)
Udgivet · 4 min læsning
Rå laks holder 1–2 dage i køleskabet og tilberedt laks 3–4 dage. Frossen rå laks holder sin bedste kvalitet i 2–3 måneder.
Holdbarhed for laks
| Laks | Køleskab | Fryser |
|---|---|---|
| Rå fileter | 1–2 dage | 2–3 måneder |
| Tilberedt | 3–4 dage | 2–3 måneder |
| Røget, åbnet | 5–7 dage | 2 måneder |
| Røget, vakuumpakket, uåbnet | Til sidste anvendelsesdato | 2 måneder |
| Dåselaks, åbnet | 3–4 dage | – |
Sådan opbevarer du laks
- Opbevar rå laks i emballagen på en tallerken på den koldeste hylde.
- Opbevar tilberedt laks i en lufttæt beholder, så hele køleskabet ikke kommer til at lugte.
- Optø frossen laks i køleskabet natten over, eller i den lukkede pose i koldt vand i ca. en time.
- Fødevaremyndigheder anbefaler at tilberede laks til 63 °C.
Tegn på, at laksen er blevet dårlig
En kraftig fiskeagtig eller sur lugt, en slimet overflade eller matt, gråt kød.
Lav den i aften med vores opskrift på laks i ovn. Flere fødevarer i oversigten over holdbarhed i køleskabet.
Spørgsmål
Hvor længe holder tilberedt laks i køleskabet?
Tilberedt laks holder 3–4 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Hvor længe holder rå laks i køleskabet?
Rå laks holder 1–2 dage i køleskabet. Frys den, hvis du ikke når at tilberede den inden da.
