Сколько хранится лосось в холодильнике: сырой, готовый, копчёный
Опубликовано · 4 мин чтения
Сырой лосось хранится 1–2 дня в холодильнике, а готовый — 3–4 дня. Замороженный сырой лосось лучше всего сохраняет качество 2–3 месяца.
Сроки хранения лосося
| Лосось | Холодильник | Морозилка |
|---|---|---|
| Сырое филе | 1–2 дня | 2–3 месяца |
| Готовый | 3–4 дня | 2–3 месяца |
| Копчёный, вскрытая упаковка | 5–7 дней | 2 месяца |
| Копчёный, в закрытой вакуумной упаковке | До срока годности | 2 месяца |
| Консервированный, вскрытый | 3–4 дня | – |
Как хранить лосось
- Держите сырой лосось в упаковке на тарелке, на самой холодной полке.
- Готовый лосось храните в герметичном контейнере, чтобы весь холодильник не пропах рыбой.
- Размораживайте лосось за ночь в холодильнике или в закрытом пакете в холодной воде примерно час.
- Службы пищевой безопасности рекомендуют готовить лосось до 63 °C.
Признаки того, что лосось испортился
Резкий рыбный или кислый запах, скользкая поверхность, тусклая сероватая мякоть.
Приготовьте его сегодня по нашему рецепту запечённого лосося. Другие продукты — в таблице сроков хранения в холодильнике.
Вопросы
Сколько хранится готовый лосось в холодильнике?
Готовый лосось хранится 3–4 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
Сколько хранится сырой лосось в холодильнике?
Сырой лосось хранится в холодильнике 1–2 дня. Если не успеваете приготовить его за это время, заморозьте.
