Jak długo łosoś w lodówce? Surowy, pieczony i wędzony
Opublikowano · 4 min czytania
Surowy łosoś wytrzyma 1–2 dni w lodówce, a upieczony 3–4 dni. Mrożony surowy łosoś zachowuje najlepszą jakość przez 2–3 miesiące.
Jak długo przechowywać łososia
| Łosoś | Lodówka | Zamrażarka |
|---|---|---|
| Surowe filety | 1–2 dni | 2–3 miesiące |
| Upieczony lub ugotowany | 3–4 dni | 2–3 miesiące |
| Wędzony, otwarty | 5–7 dni | 2 miesiące |
| Wędzony, pakowany próżniowo, nieotwarty | Do daty „należy spożyć do” | 2 miesiące |
| Z puszki, otwarty | 3–4 dni | – |
Jak przechowywać łososia
- Surowego łososia trzymaj w opakowaniu, na talerzu, na najzimniejszej półce.
- Upieczonego łososia przechowuj w szczelnym pojemniku, żeby cała lodówka nie pachniała rybą.
- Rozmrażaj mrożonego łososia przez noc w lodówce albo w zamkniętym woreczku w zimnej wodzie przez ok. godzinę.
- Instytucje bezpieczeństwa żywności zalecają przyrządzanie łososia do 63 °C.
Jak poznać, że łosoś się zepsuł
Intensywny rybi lub kwaśny zapach, śliska powierzchnia albo matowe, szare mięso.
Przyrządź go jeszcze dziś według naszego przepisu na łososia z piekarnika. Więcej produktów w tabeli przechowywania jedzenia w lodówce.
Pytania
Jak długo upieczony łosoś może leżeć w lodówce?
Upieczony łosoś wytrzyma 3–4 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Jak długo surowy łosoś może leżeć w lodówce?
Surowy łosoś wytrzyma w lodówce 1–2 dni. Jeśli nie zdążysz go w tym czasie przyrządzić, zamroź go.
