Overnight oats : recette de base facile + 5 saveurs
Des overnight oats crémeux sans cuisson, préparés en 5 minutes la veille. Un ratio de base simple, cinq idées de saveurs et une version protéinée.
Publié
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 5 min
- Portions
- 1
Les overnight oats sont le petit-déjeuner le plus simple à préparer à l’avance : cinq minutes le soir et le petit-déjeuner vous attend au frigo. La recette de base, c’est juste des flocons d’avoine, du lait et du yaourt à parts à peu près égales.
5 idées de saveurs pour vos overnight oats
- Beurre de cacahuète et banane : 1 c. à soupe de beurre de cacahuète, ½ banane en rondelles.
- Façon tarte aux pommes : pomme râpée, ½ c. à café de cannelle, quelques noix.
- Chocolat : 1 c. à soupe de cacao en poudre et 1 c. à café de miel en plus.
- Tropical : mangue, noix de coco râpée et zeste de citron vert.
- Cheesecake aux fruits rouges : fruits rouges surgelés et 1 c. à soupe de fromage frais incorporé.
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Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 120 ml de lait ou de boisson végétale
- 100 g de yaourt grec
- 1 c. à café de graines de chia
- 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable
- 1 pincée de sel
- 80 g de fruits rouges ou de fruits coupés, pour garnir
Préparation pas à pas
- Mettez les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia, le miel et le sel dans un bocal ou une boîte.
- Mélangez bien en veillant à ce qu’il ne reste pas de flocons secs au fond.
- Fermez et placez au réfrigérateur au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Le matin, remuez, détendez avec un peu de lait si c’est trop épais et garnissez de fruits.
Valeurs nutritionnelles par portion
- kcal
- 390
- Protéines
- 20 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 11 g
Astuces
- Prenez des flocons d’avoine classiques, pas instantanés : les instantanés deviennent pâteux et l’avoine concassée reste trop dure.
- Les overnight oats se gardent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur : vous pouvez préparer toute la semaine de travail le dimanche.
- Ajoutez 1 dose (30 g) de protéine en poudre et 60 ml de lait en plus pour environ 40 g de protéines.
