Overnight oats: ricetta base facile e 5 varianti
Overnight oats cremosi senza cottura, pronti in 5 minuti la sera prima. Una proporzione base semplice, cinque idee di gusti e una versione ricca di proteine.
Pubblicato
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 0 min
- Totale
- 5 min
- Porzioni
- 1
Gli overnight oats sono la colazione più facile da preparare in anticipo: cinque minuti la sera e la colazione ti aspetta in frigo. La ricetta base è solo avena, latte e yogurt in parti più o meno uguali.
5 varianti di overnight oats
- Burro di arachidi e banana: 1 cucchiaio di burro di arachidi, ½ banana a fettine.
- Torta di mele: mela grattugiata, ½ cucchiaino di cannella, qualche noce.
- Cioccolato: 1 cucchiaio di cacao amaro e 1 cucchiaino di miele in più.
- Tropicale: mango, cocco in scaglie e scorza di lime.
- Cheesecake ai frutti di bosco: frutti di bosco surgelati e 1 cucchiaio di formaggio spalmabile.
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Ingredienti
- 50 g di fiocchi d’avena
- 120 ml di latte o bevanda vegetale
- 100 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di semi di chia
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
- Un pizzico di sale
- 80 g di frutti di bosco o frutta a pezzetti, per guarnire
Procedimento
- Metti avena, latte, yogurt, semi di chia, miele e sale in un barattolo o in un contenitore.
- Mescola bene, controllando che sul fondo non resti avena asciutta.
- Chiudi con il coperchio e metti in frigo per almeno 4 ore o per tutta la notte.
- Al mattino mescola, allunga con un goccio di latte se è troppo denso e completa con la frutta.
Valori nutrizionali per porzione
- kcal
- 390
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 52 g
- Grassi
- 11 g
Consigli
- Usa fiocchi d’avena classici, non istantanei: quelli istantanei diventano una pappa e l’avena tagliata resta troppo dura.
- Gli overnight oats si conservano fino a 4 giorni in frigo, quindi la domenica puoi preparare tutta la settimana lavorativa.
- Aggiungi 1 misurino (30 g) di proteine in polvere e 60 ml di latte in più per circa 40 g di proteine.
