Wrap di lattuga con tacchino tipo taco (low carb, 20 minuti)
Ripieno di tacchino speziato servito in foglie di lattuga croccante con avocado, pomodoro e cheddar: una cena leggera pronta in 20 minuti.
Pubblicato
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 10 min
- Totale
- 20 min
- Porzioni
- 4
I wrap di lattuga tengono tutto il sapore dei taco con molti meno carboidrati. Il tacchino macinato rende il ripieno più leggero, con circa 30 g di proteine a porzione.
Ingredienti
- 500 g di tacchino macinato
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Condimento taco: 2 cucchiaini di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di paprika, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¾ cucchiaino di sale
- 60 ml di acqua
- 1 cespo di lattuga cappuccina o romana, foglie separate
- 1 avocado, a dadini
- 2 pomodori, a dadini
- 60 g di cheddar grattugiato
- Salsa e spicchi di lime, per servire
Procedimento
- Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto e cuoci la cipolla per 3 minuti.
- Aggiungi il tacchino e cuoci per 5 minuti, sgranandolo, finché è ben dorato.
- Unisci il condimento e l’acqua e fai sobbollire per 2 minuti, finché il composto diventa salsato.
- Distribuisci nelle foglie di lattuga e completa con avocado, pomodoro, formaggio e salsa.
Valori nutrizionali per porzione
- kcal
- 365
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 23 g
Consigli
- Raddoppia il ripieno e usa il resto in bowl taco o quesadillas.
