Zawijaski z indyka w sałacie: taco w 20 minut
Przyprawiony mielony indyk w chrupiącej sałacie z awokado, pomidorem i serem. Lekka kolacja low carb gotowa w 20 minut.
Opublikowano
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
Zawijaski w sałacie dają cały smak taco, ale z ułamkiem węglowodanów. Mielony indyk sprawia, że farsz jest lżejszy, a jedna porcja ma około 30 g białka.
Składniki
- 500 g mielonego indyka
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 1 łyżka oliwy
- Przyprawa do taco: 2 łyżeczki chili w proszku, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka papryki, ½ łyżeczki czosnku w proszku, ¾ łyżeczki soli
- 60 ml wody
- 1 główka sałaty masłowej lub rzymskiej, rozdzielone liście
- 1 awokado, pokrojone w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 60 g startego cheddara
- Salsa i ćwiartki limonki do podania
Sposób przygotowania
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż cebulę przez 3 minuty.
- Dodaj indyka i smaż przez 5 minut, rozdrabniając go, aż się zrumieni.
- Wsyp przyprawę i wlej wodę, po czym duś 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- Nakładaj do liści sałaty i posyp awokado, pomidorem, serem oraz salsą.
Wartości odżywcze na porcję
- kcal
- 365
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 23 g
Wskazówki
- Podwój porcję farszu, a resztę wykorzystaj do misek taco albo quesadilli.
