Тако-роллы с индейкой в листьях салата
Сочная начинка из фарша индейки с тако-специями в хрустящих листьях салата с авокадо, томатами и сыром. Лёгкий ужин за 20 минут.
Опубликовано
- Подготовка
- 10 мин
- Готовка
- 10 мин
- Всего
- 20 мин
- Порции
- 4
Листья салата сохраняют весь вкус тако, но почти без углеводов. Фарш индейки делает начинку легче, а в одной порции получается около 30 г белка.
Ингредиенты
- 500 г фарша индейки
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 1 ст. л. оливкового масла
- Приправа для тако: 2 ч. л. порошка чили, 1 ч. л. кумина, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. чесночного порошка, ¾ ч. л. соли
- 60 мл воды
- 1 кочан салата батавия или ромэн, листья разделены
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 60 г тёртого чеддера
- Сальса и дольки лайма для подачи
Приготовление
- Разогрейте масло на сковороде на среднем-сильном огне и готовьте лук 3 минуты.
- Добавьте индейку и готовьте 5 минут, разбивая комочки, пока она не подрумянится.
- Вмешайте приправу и воду и томите 2 минуты, пока начинка не станет соусной.
- Разложите начинку по листьям салата и сверху добавьте авокадо, томаты, сыр и сальсу.
Пищевая ценность на порцию
- ккал
- 365
- Белки
- 30 г
- Углеводы
- 9 г
- Жиры
- 23 г
Советы
- Сделайте двойную порцию начинки и используйте остаток для тако-боулов или кесадильи.
