プロテインパンケーキ｜プロテインなしでふわふわ
ギリシャヨーグルト、卵、オートミールで作るふわふわの高たんぱくパンケーキ。プロテインパウダーなしで、1人分約25gのたんぱく質がとれます。
公開
- 下ごしらえ
- 5 分
- 調理
- 10 分
- 合計
- 15 分
- 分量
- 2
プロテインパンケーキに、プロテインパウダーは必要ありません。ギリシャヨーグルトと卵がたんぱく質を補い、ミキサーにかけたオーツが小麦粉の代わりになります。ふわふわで腹持ちがよく、1人分約25gのたんぱく質がとれます。
材料
- ロールドオーツ（オートミール） 100g
- ギリシャヨーグルト 200g
- 卵 2個
- 牛乳 60ml
- ベーキングパウダー 小さじ1
- はちみつ 大さじ1、バニラエッセンス 小さじ1/2
- 塩 少々
- バターまたは油（焼く用） 小さじ1
- ベリー（添え用） 適量
作り方
- オーツをミキサーにかけ、細かい粉状にします。
- ヨーグルト、卵、牛乳、ベーキングパウダー、はちみつ、バニラ、塩を加え、なめらかになるまで攪拌します。5分休ませます。
- フッ素樹脂加工のフライパンを弱めの中火で熱し、バターを薄く塗ります。
- 生地を1枚につき大さじ3〜4流し入れ、表面に泡が出て縁が固まるまで約2分焼きます。
- 裏返してさらに1分焼き、ベリーを添えます。
1人分の栄養
- kcal
- 380
- たんぱく質
- 25 g
- 炭水化物
- 42 g
- 脂質
- 12 g
コツ
- 火加減は弱めの中火に。ヨーグルト入りの生地は普通のパンケーキより焦げやすいです。
- ヨーグルトの半量をカッテージチーズに替えると、さらにたんぱく質がアップします。
- 冷凍保存もでき、トースターで温め直せます。
